Кофе в зернах 1 кг арабика 100% Тирамису

MEOLLO

ART038

1799,00

р.

2768,00

р.

Кофе в зернах 1 кг — 100% Арабика Тирамису (Tiramisu)
Десертный профиль с нотами какао, маскарпоне и савоярди на шоколадно-карамельной основе. Чистый, сладкий вкус без резкости; средняя кислотность и шелковистое тело — отлично «чёрным» и с молоком.

Шоколадно-сливочный десертный профиль
Идеален для эспрессо и молочных напитков
100% Арабика — Бразилия, Перу
Герметичная упаковка с клапаном

Вкус и аромат

Аромат: какао-пудра, маскарпоне, ваниль, молочный шоколад
Вкус: шоколад, бисквит савоярди, сливочная карамель; намёк на кофейный ликёр
Кислотность: средняя, мягкая
Послевкусие: чистое, сладкое, какао-сливочный шлейф
Тело: среднее, шелковистое

Лучшие способы приготовления
Tiramisu особенно хорош с молоком, но гармоничен и «чёрным»:

Эспрессо / рожок — сладкий, округлый шот с какао и сливочностью
Автоматическая кофемашина — стабильная крема и десертные ноты
Гейзерная кофеварка — насыщенно и карамельно
Фильтр (воронка/капельная) — чище и легче, подчёркивает ваниль и какао
Френч-пресс — полнотелно и мягко (крупный помол)

Совет по рецептам: для эспрессо начните с 1:2 (18 г → ~36 г за 25–30 с). Для фильтра — 1:15–1:16, вода 92–94 °C, помол средний. Больше сладости — чуть крупнее помол.
Свежесть и хранение

Дегазационный клапан сохраняет аромат и защищает от окисления.
Храните плотно закрытым, в сухом и тёмном месте.
После вскрытия используйте в течение 3–4 недель.

Латте, капучино, флэт-уайт — сливочно-какаовый характер и чистое сладкое послевкусие без сиропов.

Состав: Арабика

Степень обжарки: Средняя

Вид: Зерновой

Регион: Бразилия

Регион: Перу

Вкус: Ароматизированный

Набор: Нет

lwh: 300x140x100 mm

Weight: 1000 g