Кофе в зернах 1 кг арабика 100% Бисквит

MEOLLO

ART028

1799,00

р.

2768,00

р.

Кофе в зернах 1 кг — 100% Арабика Бисквит (Sponge cake)
Десертный профиль 100% Арабики с нотами ванильного бисквита, карамели и молочного шоколада. Чистый, сладкий вкус без резкости; средняя кислотность и шелковистое тело — идеален для эспрессо и напитков с молоком.

Мягкий «бисквитный» профиль без горечи
Отличен в эспрессо и молочных напитках
100% Арабика — Бразилия, Перу
Герметичная упаковка с дегазационным клапаном

Вкус и аромат

Аромат: ванильный бисквит, карамель, молочный шоколад
Вкус: пралине, сливочное печенье, намёк на ванильный крем
Кислотность: средняя, мягкая и сбалансированная
Послевкусие: чистое, сладкое, с бисквитным акцентом
Тело: среднее, шелковистое

Лучшие способы приготовления
Sponge cake особенно хорош с молоком, но гармоничен и «чёрным»:

Эспрессо / рожок — сладкий, округлый шот
Автоматическая кофемашина — стабильная крема и десертные ноты
Гейзерная кофеварка — насыщенно и карамельно
Фильтр (воронка/капельная) — чище и легче, подчёркивает ванильную сладость
Френч-пресс — полнотелно и мягко (крупный помол)

Совет по рецептам: эспрессо — 1:2 (18 г → ~36 г за 25–30 с). Фильтр — 1:15–1:16, вода 92–94 °C, помол средний. Хотите больше сладости — чуть крупнее помол.
Свежесть и хранение

Клапан сохраняет аромат и защищает от окисления.
Храните плотно закрытым, в сухом и тёмном месте.
После вскрытия используйте в течение 3–4 недель.

Латте, капучино, флэт-уайт — сливочно-ванильная сладость и чистый послевкусный шлейф без сиропов.

Состав: Арабика

Степень обжарки: Средняя

Вид: Зерновой

Регион: Бразилия

Регион: Перу

Вкус: Ароматизированный

Набор: Нет

lwh: 300x140x100 mm

Weight: 1000 g